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清洗消毒類廚房設(shè)備:
吃完?yáng)|西就得弄干凈,下面我們要說(shuō)的就是廚房設(shè)備清洗消毒類,主要包括洗碗機(jī)、洗杯機(jī)、消毒柜、洗菜機(jī)、水池、花灑以及各類工作臺(tái)等等,它們主要起到清洗消毒的作用,這樣我們使用和食用的東西才能夠放心。
存儲(chǔ)類廚房設(shè)備:
存儲(chǔ)設(shè)備顧名思義就是存放東西或者儲(chǔ)存東西的設(shè)備,主要包括冰箱、冰柜、冷庫(kù)這些是給需要低溫存儲(chǔ)的,還有米面柜、平板貨架等這些都是存儲(chǔ)半成品以及調(diào)料、原料類的。
公司從事廢舊物資回收,歡迎新老客戶蒞臨指導(dǎo),共商合作!
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油煙抽通風(fēng)設(shè)備:
為了食物的衛(wèi)生和廚房人員的健康,抽排體系是每個(gè)廚房必備的必備設(shè)備,常見(jiàn)的首要有油煙凈化器、除味設(shè)備、靜電凈化器、離子凈化器等等。
清洗消毒設(shè)備:
商用廚房設(shè)備商廚清洗消毒首要有長(zhǎng)龍洗碗機(jī)、揭蓋式洗碗機(jī)、超聲波洗碗機(jī)、水觸媒凈化機(jī)、洗菜機(jī)、高溫消毒柜、紫外線消毒柜、蒸汽消毒柜等等,這些清洗設(shè)備能大大進(jìn)步清洗消毒作業(yè)功率,還能下降人工成本、節(jié)約開(kāi)支。
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本公司跟您一起分享以下內(nèi)容:食堂廚房設(shè)備的安全知識(shí)
1、廚房里的氣瓶應(yīng)該放在一起管理。酒店廚房設(shè)備、燈具或明火的高溫表面應(yīng)留有足夠的間距,防止高溫烘烤和氣瓶,可能造成可燃?xì)怏w泄漏和火災(zāi)。廚房設(shè)備應(yīng)安裝在與可燃物有足夠距離的非可燃物上,以防止可燃物燃燒。
2、廚房電器的擺放應(yīng)嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)范進(jìn)行,嚴(yán)禁“鋁代銅”現(xiàn)象。賓館廚房設(shè)備工程電氣線路應(yīng)采用硬質(zhì)PVC塑料管或鋼管絕緣導(dǎo)線明暗敷設(shè)。當(dāng)管道和管道與管道及其他附件連接時(shí),應(yīng)采取相應(yīng)的消防措施。打開(kāi)瓷瓶,打開(kāi)鉛皮、塑料護(hù)套線。
3、電源保險(xiǎn)絲不能用銅線代替。由于銅線熔點(diǎn)高,不易熔斷,且不能起到保護(hù)電路的作用,應(yīng)選擇合適的熔斷器。
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