山西KTV設(shè)備回收-金和悅(在線咨詢)：

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山西KTV設(shè)備回收機(jī)械類加工設(shè)備：機(jī)械能做的盡量讓機(jī)械完成，機(jī)械化能提升廚師在廚房中的工作效率，如我們用到的和面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、蒸烤箱等都是常見的廚房加工設(shè)備，可以通過采購這些產(chǎn)品使廚房工作既方便又省事。

消毒設(shè)備：客源、價(jià)格、口味、服務(wù)對(duì)酒店經(jīng)營及評(píng)價(jià)很重要，但同樣衛(wèi)生這一方面我們不能也忽略，而餐具、器皿的消毒是衛(wèi)生的重要來源，所以選購一批安全、環(huán)保的消毒柜至關(guān)重要。

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酒店餐廳廚房的規(guī)劃設(shè)計(jì)；廚房灶臺(tái)部位、蓄水池部位、電冰箱部位、有效的廚房整體設(shè)計(jì)規(guī)劃不但能提升廚房的工作效能，更能節(jié)約廚房的室內(nèi)空間。所以在購買廚房設(shè)備前，廚房總體設(shè)計(jì)規(guī)劃是很關(guān)鍵的。

大功率商用電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具， 它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采用先進(jìn)磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，即當(dāng)電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。大功率商用電磁爐/灶在使用過程中使用不當(dāng)話，容易造成不必要的麻煩，只有正確使用，按照操作守則正確操作，這樣才能發(fā)揮商用電磁爐/灶的功效。

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制冷類設(shè)備

包含設(shè)備：冷庫、冰箱、雪柜等。

日常維保：定期清洗冷凝器風(fēng)扇扇葉，檢查電機(jī)電流、線路、是否缺制冷劑等。

排煙類設(shè)備：

包含設(shè)備：前端凈化器、后端凈化器、風(fēng)機(jī)、風(fēng)柜等。

日常維保：定期清洗排煙罩、油煙凈化器、排煙管道、風(fēng)機(jī)和風(fēng)柜等，依情況使用濕抹布或者火堿等除油劑清理油污。清洗的時(shí)候一定要透徹，避免發(fā)生火災(zāi)。

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